Tipps Archive – Hannoversche Kaffeemanufaktur

Tipps

13. September 2019

Robusta vs. Arabica

2. Februar 2020

Milch

1. März 2020

Unsere Thailandreise

19. April 2020

Kaffee optimal aufbewahren.

Kaffee aufbewahren wie ein Profi? Kaffee schmeckt am besten wenn er frisch ist! Hier sind unsere Tipps zur optimalen Kaffee Aufbewahrung 🙂 Es gibt 4 Übeltäter gegen die wir unseren Kaffee schützen müssen So bekämpfst du sie mit der richtigen Kaffee Aufbewahrung 1. Übeltäter – Wärme Höhere Temperaturen beschleunigen chemische Prozesse und lassen deinen Kaffee schneller altern. Du solltest deinen Kaffee von Aufheizenden Küchengeräten fern halten. Dazu gehört auch der Bohnenbehälter im Kaffeevollautomat. Um viel Aroma zu behalten ist es eine gute Idee das Bohnenfach nur für den Tagesbedarf aufzufüllen.  2. Übeltäter – Luftfeuchtigkeit Feuchtigkeit ist überall vorhanden, so, dass wir ihr nicht wirklich entkommen können. Es gibt jedoch Orte, an denen der Kaffee noch schlechter aufgehoben ist und einer davon ist im Kühlschrank – Schocker richtig?! Während der Lagerung setzt sich Kondenswasser auf allen gekühlten Produkten ab, ebenso auf Kaffee. Das Wasser wird in die Poren der Bohnen aufgenommen und lässt ihn Schlagartig altern. Zusätzlich nehmen Kaffeebohnen auch noch gerne Gerüche auf und wer möchte schon das sein Kaffee nach Wurst schmeckt? 😀 3. Übeltäter – Sauerstoff Sauerstoff ist das schlimmste was deinen Bohnen in die Quere kommen kann. Aromatische Verbindungen im Kaffee sind flüchtig und werden leicht davongetragen.alte deinen Kaffee […]