Kaffee Zubereitung Archive – Hannoversche Kaffeemanufaktur

Kaffee Zubereitung

11. September 2017

Der perfekte Handfilter

15. Juli 2019

How to American Press

12. September 2019

Kinderleichtes Zubereiten mit dem Gabi Dripper

2. Februar 2020

Latte Art

no-repeat;left top;;autoWas ist Latte Art: Latte Art beschreibt die Kunst mit Milchschaum Formen und Figuren in den Cappuccino oder Flat White zu zeichnen. Angefangen beim Herzen bis hin zum Phönix und Elefanten sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Jedoch muss man, um selbst perfekte LatteArt zu kreieren, einige Punkte beachten.no-repeat;left top;;auto0px 0px 60px 0pxUtensilien: Was wir benötigen: Neben einer Espressomaschine brauchen wir:no-repeat;left top;;auto0px 0px 30px 0pxno-repeat;left top;;auto20px0px 20pxmargin-bottom:40px2. Eine Milch oder einen Milchersatz mit einem Proteingehalt zwischen 3,1 und 3,5 Prozent. no-repeat;left top;;auto20px0px 20pxmargin-bottom:40px3. Eine möglichst bauchige Tasse mit etwa 180ml Fassungsvermögen, passend für einen einfachen Cappuccino. no-repeat;left top;;auto20px0px 20pxmargin-bottom:40pxDie Milch: Auch wenn viele es behaupten, kommt es beim Schäumen nicht unbedingt auf den Fettgehalt der Milch an, dieser ist lediglich für den Geschmack relevant. Wir empfehlen daher eine frische Milch (am besten aus der Region) mit einem hohen Fettgehalt für den besten Geschmack, aber auch Sojamilch oder Barista-Hafer-Milch sind natürlich möglich, wenn Ihr auf normale Milch verzichten wollt.no-repeat;left top;;auto0px 0px 60px 0pxDie Crema: Die Crema auf unserem Espresso wird benötigt, damit wir einen schönen Kontrast zwischen der Milch und dem Kaffee haben. Da die Crema jedoch mit der Zeit zerfällt, sollten wir den Espresso möglichst gleichzeitig mit der Milch […]