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Kaffee des Monats August

Kaffee des Monats August

Honduras Finca La Esmeralda


Herkunft:La Paz, Marcala

Anbauhöhe: 1.450 bis 1.750m

Aufbereitung: Fully washed

Geschmack: Eine dezente Fruchtnote mit ausbalanciertem Körper und Nuancen von Karamell und Nussaromen.

Optimale Zubereitung:





Filterkaffeestempelkanne
vollautomat


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Honduras Finca La Esmeralda

Die Finca La Esmeralda liegt in einer Gebirgskette 100 Kilometer westlich von der Hauptstadt Tegucigalpa. Aufgrund der Bodenbeschaffenheit, der Höhe und der klimatischen Bedingungen der Region zählt Marcala zu den wichtigsten Anbaugebieten für Kaffee in Honduras. Schattenbäume wie z.B. Eichen, Orangenbäume oder Bananenstauden rahmen die Kaffeepflanzen ein. Das Tassenprofil lässt sich wie folgt beschreiben: Rund und ausbalanciert, angenehmes Fruchtsäurebalance, leichte Noten von Süßkaramell, Nuancen von Haselnuss und Milchschokolade.