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Kaffee des Monats Juli

Kaffee des Monats Juli

Zambia Arabica


Herkunft: Distrikte Katheshi, Isany, Ngoli, Nördliche Provinz

Anbauhöhe: 1.300 bis 1.800

Erntezeit: Juni bis September

Aufbereitung: nass (vollständig gewaschen)

Geschmack: Ein weicher und harmonischer Kaffee mit komplexen Zitrusnoten (Mandarine und Limone) sowie Nuancen von Aprikose

Optimale Zubereitung:





Filterkaffeestempelkanne
vollautomat


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Zambia Arabica

Der Kaffeeanbau in Sambia hat eine für Afrika ungewöhnlich junge Geschichte: Erst seit den 1950er Jahren werden die schmackhaften Bohnen in dem unterhalb des Äquators gelegenen Land produziert. In den vergangenen Jahren konnten die Kaffee anbauenden Distrikte sogar soziale und ökologische Projekte wie z.B. eine Grundschule und eine Klinik für die Menschen in der Region verwirklichen. In den Kooperativen werden neben Kaffeebäumen auch Bananenstauden angebaut, um den Kleinbauern zusätzliche Erträge zu ermöglichen. Der Zambia Arabica ist ein weicher, harmonischer Kaffee mit Noten von Aprikosen und Mandarinen.