Bio Honduras Aprolma

Bio Honduras Aprolma - 250g EUR 9
Bio Honduras Aprolma - 500g EUR 15.5
Bio Honduras Aprolma - 1000g EUR 28.5
Genuss mit sozialem Engagement: für eine bessere Zukunft der Landfrauenkooperative APROLMA. Lassen Sie sich von dem milden Charakter und den leichten Orangenaromen dieses Kaffees begeistern und erleben Sie die Magie Honduras' in jeder Tasse.
Genuss mit sozialem Engagement: für eine bessere Zukunft der Landfrauenkooperative APROLMA. Lassen Sie sich von dem milden Charakter und den leichten Orangenaromen dieses Kaffees begeistern und erleben Sie die Magie Honduras' in jeder Tasse.

Genuss mit sozialem Engagement: für eine bessere Zukunft der Landfrauenkooperative APROLMA. Lassen Sie sich von dem milden Charakter und den leichten Orangenaromen dieses Kaffees begeistern und erleben Sie die Magie Honduras' in jeder Tasse.

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fruits

Unser Honduras Aprolma wird in der südlichen Region von Honduras im Department La Paz, Marcala, in einer Höhe von 1.200 bis 1.650 Metern angebaut.

 

Aroma & Geschmack

Diese Geisha Varietät verführt mit einem facettenreichen Geschmacksprofil

Kaffee Tasse

Aromaprofil

Ein Kaffee mit süßlichen Nuancen und Orangenaromen, sowie einer feinen und unaufdringlichen Säure.

Pflaume
Pflaume
Mandeln
Mandeln
Orange
Orange

Geschmack

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Körper: rund
6
Säure: frisch
4
Nachklang: komplex
8

Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.

Mountains

Röstung

Helle Röstung
Hell
Mittlere Röstung
Mittel
Dunkle Röstung
Dunkel
Röstverfahren

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.

Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.

Unsere Röstpilosophie
PROBAT
Andreas Berndt

#hannoverkaffee

Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.

Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.