Bio Robusta
Wer viel Koffeein, viel Crema und einen charakterstarken Espresso sucht, kommt an unserem Bio Robusta nicht vorbei. Und wer dem Irrglauben verfallen ist, dass Robusta nicht schmecke, der wird hier eines Besseren belehrt. Aber Vorsicht, Suchtgefahr!
So haben Sie Robusta noch nicht erlebt!
Kräftig mit viel Crema, erdig-vollem Körper und Nuss-Nougat Aromen
Fakten
Überblick
Varietät
Herkunft
Erntemethode
Aufbereitung
Anbauhöhe
Erntezeit
Aroma & Geschmack
Unser Bio Robusta überzeugt durch unglaublich feine Süße und vollen Körper. Malzige, erdige, nussige und nougatähnliche Aromen sind deutlich zu erkennen.
Aromaprofil
Eine Auswahl von besonders prägnanten Aromen welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Geschmack
Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.
Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.
Passende Produkte
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Espresso Furioso
7,50 € – 26,00 € -
Bio Brasil
8,50 € – 27,00 € -
Espresso Classico
7,50 € – 26,00 €
Herkunft
Indien
Um die Geschichte, wie der Kaffee auf den Subkontinent Indien kam, ranken sich viele Legenden. Besonders beliebt und entsprechend verbreitet ist die Erzählung über den Pilger Baba Budan, der im 17. Jahrhundert eine Pilgerreise nach Mekka unternahm und auf seinem Weg über die arabische Halbinsel sieben Kaffeesamen stahl und diese (ungestraft) mit nach Indien nahm und dort anpflanzte. Zeugnis seiner Tat ist der noch heute bestehende Name einer der bedeutendsten Kaffeeanbauflächen Indiens: Babadurangiri.
Röstung
Schonende Langzeit-Trommelröstung
Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.
Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.
#hannoverkaffee
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.
Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.
Bernhard (Verifizierter Besitzer) –
sehr lecker, Aromen wie versprochen. Dicht, stoffig, tolle Crema, Nuss, Dattel, Schoko. Werde wieder bestellen.
Nur der Spruch ‘Der Röstmeister beginnt jetzt Deinen Kaffee zu rösten’ nach Bestelleingang muss nicht sein, wenn das Haltbarkeitsdatum erkennen läßt, das dem nicht so ist. Man würde ihn ja auch nicht 2, 3 Tage alt und noch arbeitend im Nachreifungsprozess trinken wollen…
Vera Kölbel (Verifizierter Besitzer) –
Schnelle Lieferung. Super Ware
Jens Dreesmann (Verifizierter Besitzer) –
Klasse Kaffee. Super Röstung! Sowohl für Espresso als auch für Cappucino ein Genuss!
Karla Lehnert (Verifizierter Besitzer) –
Top
Günter Sommerauer (Verifizierter Besitzer) –
Sehr guter Espresso mit hervorragend er Crema.
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
*
Simone B. (Verifizierter Besitzer) –
Wer es kräftig, aber säurearm mag ist hier richtig beraten (:
Matthias (Verifizierter Besitzer) –
schmeckt super man merkt den Unterschied zu Industriekaffee!
Thomas (Verifizierter Besitzer) –
Der Kaffee schmeckt sehr gut. Schön kräftig, wie ich es erwartet habe.
Frank H. (Verifizierter Besitzer) –
alles lecker
Rainer (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe jetzt schon einige Kilo vom Bio Robusta genossen. Nach wie vor ein super Espresso. Ich finde, die Röstung ist sehr ausgeglichen, nicht zu dunkel und trotzdem intensiv. Genau die richtige Balance
Henning Ristock (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gut als Grundlage für Cappuccino und Café Latte
Elisabeth G. (Verifizierter Besitzer) –
Wundervoller Bio-Kaffee mit tollem Aroma, den mein Freund als Robuste-Fan sehr liebt. Werden wir sicher wieder bestellen. Danke auch für die rasche und freundliche Kommunikation mit dem Kundenservice!
Frank H. (Verifizierter Besitzer) –
kommentarlos gut
Mahdij Gholamreza (Verifizierter Besitzer) –
Etwas kräftiger als der indische Kaffee und trotzdem sehr lecker p
Christoph (Verifizierter Besitzer) –
Lecker!
Michael R. (Verifizierter Besitzer) –
Mein Favorit für Siebträger Espresso ohne Zucker
Christian S. (Verifizierter Besitzer) –
Wer Robusta mag, wird diesen Kaffee lieben!
Ina Richter (store manager) –
Schön, dass er auch dir so gut schmeckt!
Henning Rube (Verifizierter Besitzer) –
noch nicht probiert
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
sehr köstlich
Rainer (Verifizierter Besitzer) –
Unser bester Espresso seit langer Zeit. Wir schätzen den sehr kräftigen Geschmack ohne Säure. Die Crema ist perfekt und im Vergleich zu anderen Robusta-Espressi, welche wir schon probiert haben, hat der Bio Robusta wesentlich mehr Aromanuancen. Das wird wohl unser Standard-Espresso.
Ina Richter (store manager) –
Lieber Rainer, vielen Dank für dieses schöne Feedback!
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Lecker
Katharina C. (Verifizierter Besitzer) –
Alles bestens!
Reinhard Tautermann (Verifizierter Besitzer) –
Ein richtig guter Kaffee.