Bio Espresso Maestro
50% edler und kräftiger Bio Robusta aus den Bergregionen Südindiens und 50% asiatische Spitzenarabicas aus den Western Ghats Indiens. Eine unglaublich geschmackvolle und kräftige Bio-Espresso-Mischung mit viel Koffein. Perfekt abgestimmt mit 50% edlem und kräftigen Robusta aus den Bergregionen Südindiens. Kräftig vollmundiges Mundgefühl mit intensiver Cremabildung und langanhaltendem Geschmack.
geeignet für
Kulinarischer Botschafter NDS 2018
Biologisch angebaut und fair gehandelt
Aroma & Geschmack
Kräftig im Geschmack. Fein fruchtige Nuancen mit einem Hauch von Zartbitterschokolade.
Aromaprofil
Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Geschmack
Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.
Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.
Passende Produkte
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Espresso Furioso
7,95 € – 27,95 € -
Bio Brasil
9,95 € – 32,95 € -
Melange Hanovera
7,95 € – 27,95 €
Röstung
Schonende Langzeit-Trommelröstung
Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.
Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.
#hannoverkaffee
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.
Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.
Scott –
Für mich, “kräftig” trifft nicht ganz zu, besonders nicht im Vergleich zum (nicht-bio) Espresso Classico, der wirklich kräftig schmeckt. Ich hatte auf etwas Ähnliches wie der Classico in Bio gehofft, finde den Maestro jedoch etwas langweilig, sogar im Vergleich zum (ebenfalls bio) Espresso Supremo, der übrigens seit Jahren meine Lieblingssorte ist. Der Espresso Supremo ist zwar nicht sehr kräftig, dafür hat er viel mehr Geschmack insgesamt, also empfehle ich lieber ihn als den Maestro, wenn es um Bio geht.
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Fabian Berndt –
Hallo, vielen Dank für die ehrliche und ausführliche Rückmeldung. Unser Bio Espresso Maestro ist einer unserer kräftigsten Sorten mit einem hohen Robusta-Anteil. Bei der Mühleneinstellung muss jedoch ein wenig beachtet werden, damit die Kräftigkeit des Espressos gut zur Geltung kommt. Sie können uns gern unter 0511 310 104 50 anrufen, um mit einem Kollegen die bestmögliche Einstellung für den Espresso Maestro zu finden. Herzliche Grüße aus der Manufaktur
Anonym –
Trotz massiver Probleme bei der Onlinepräsenz und vor allem der Abwicklung der Bezahlung geht es langsam in die richtige Richtung. Ansonsten hilfsbereite Mitarbeiter, um das Bezahlproblem vorübergehend manuell zu lösen.
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Sven Jaehnike –
keine Änderung zur ersten Bewertung 🙁
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Sven Jaehnike –
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