Zoo Sammeldose – Brazil Fazenda Serrinha
Pro verkaufter Kaffeedose spenden wir 2 € an den Erlebnis-Zoo Hannover.
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Fakten
Überblick
Varietät
Herkunft
Erntemethode
Aufbereitung
Anbauhöhe
Erntezeit
Aroma & Geschmack
Vollmundig süßer Kaffee, mit feinen Noten von Karamell und Vanille. Angenehm anhaltender Nachgeschmack.
Aromaprofil
Eine Auswahl von besonders prägnanten Aromen welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Geschmack
Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.
Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.
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7,50 € – 26,00 €inkl. MwSt.
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Herkunft
Brasilien
Brasilien ist der Gigant unter den Kaffeeproduzenten. Das größte Land Südamerikas ist seit über 150 Jahren auch der größte Kaffeeerzeuger der Welt. Derzeit geht etwa ein Drittel der weltweiten Produktion auf das Konto Brasiliens. Begonnen hat diese Erfolgsgeschichte eher romantisch: 1727 schenkte die Comtess d'Orviliers, Frau des Gouverneurs von Französisch-Guyana, einem ihrer Bewunderer beim Besuch einer Kaffee-Plantage einige Kaffeebohnen. Zu dieser Zeit war Kaffee in Europa bereits äußerst begehrt, König Louis XV wollte ihn exklusiv in den französischen Kolonien kultivieren. Nachdem besagter Bewunderer den Kaffee gekostet hatte, war er derart begeistert, dass er seine offizielle Mission abbrach. Stattdessen kehrte er mitsamt den Kaffeebohnen, die er erhalten hatte, in seine Heimat Brasilien zurück, wo er sie fortan anbaute.
Röstung
Schonende Langzeit-Trommelröstung
Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.
Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.
#hannoverkaffee
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.
Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.
Tobias –
Interessanter Kaffee, sehr lecker!
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Claudia K. –
Apartes Geschenk,leider nicht als Blechdose ausgeführt-was in meinen Augen einer Kaffeaufbewahrung eher guttäte
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Linda –
Super schick mit leckerem Kaffee. Kann sich sehen lassen und hilft helfen.
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Sven –
Gutes Preis-Leistungsverhältnis, zügige Bearbeitung
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Benjamin Roth –
Ein toller kaffee wahnsinn wie unterschiedlich Kaffee schmecken kann
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Petra L. –
Perfekt!
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Stephanie Bröse –
Schönes Layout, aber ich war doch sehr enttäuscht von der Qualität. Ein so schlecht zusammen geschnittenes Bild auf einer Sammeldose hat mich doch etwas enttäuscht. Qualität vom Kaffee ist davon natürlich unberührt.
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Iris T. –
Tolle Aktion…Lieferung wie immer schnell. Kaffee noch nicht probiert.
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Peter –
Schöne Dose, gute Idee. Wird ein tolles Ostergeschenk.
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Anonym –
s.o.
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Anonym –
Sehr schöne Sammeldose
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Kerstin –
Qualität in origineller Dose
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Petra Grosser –
ersteinmal hat mir die dose sehr gut gefallen, der kaffee schmeckt ausgezeichnet
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Bärbel S. –
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Ulrich Jaguttis –
Sehr lecker
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