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Scott Rao Barista Handbook (englisch) - Bücher & Gutscheine - Zubehör

Scott Rao Barista Handbook (englisch)

Fachbuch von Scott Rao

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Das Professional Barista's Handbook ist ein Ratgeber für jeden Barista. Großartig sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Profis.

Scott Rao: "Als ich 1993 im Kaffeegeschäft anfing, hatte ich jedes Buch gelesen, das ich über Kaffee finden konnte. Nachdem ich all diese Bücher gelesen hatte, fühlte ich mich, als hätte ich nicht viel darüber gelernt, wie man guten Kaffee zubereitet: Meine Kaffee-Bibliothek war randvoll mit bunten Beschreibungen von Brühvarianten, Anbaugebieten und Rezepten, mit ein paar fast unlesbaren wissenschaftlichen Büchern. Ich hätte all diese Bücher gern gegen ein einzelnes ernsthaftes, praktisches Buch mit relevanten Informationen eingetauscht. Nach 15 Jahren im Kaffeegeschäft entschied ich, dass jemand dieses Buch schreiben musste, also schrieb ich das Handbuch des professionellen Barista."