Chemex Karaffe für 6 Tassen

5,0

Der Kaffeezubereiter Chemex ist in jeder Hinsicht einzigartig. Ein unvergleichlich klarer Filterkaffee in herausragendem Design, preisgekrönt und dauerhaft ausgestellt im Museum of Modern Art. Eine Symbiose aus Funktionalität und Design. Die Chemex® wurde 1941 vom deutschstämmigen Chemiker Dr. Peter Schlumbohm in New York entwickelt. Empfehlung: Fruchtige Kaffees wie z.B. Äthiopien Sidamo, Ruanda Inzovu. Die Chemex Papierfilter sind im Vergleich zu herkömmlichen Filtern ca. 20% bis 30% schwerer/dicker und sorgen so für eine optimale Extraktionszeit.

Über die Chemex

Die Chemex steht für einen besonders klaren und weichen Kaffeegeschmack. Durch ihr dickes Spezialfilterpapier werden Öle und Schwebstoffe effizient zurückgehalten, wodurch der Kaffee eine weiche Textur und feine Süße erhält. Im Vergleich zu anderen Handfiltern wie dem Hario V60 sorgt die gleichmäßige Extraktion für eine harmonische Balance mit sanfter Säure und ausgeprägten floralen sowie fruchtigen Noten.

Chemex Zubereitungsanleitung

Für die Zubereitung in der Chemex wird ein etwas gröberer Mahlgrad empfohlen. Das mehrlagige Filterpapier sollte mit der gefalteten Seite zur Ausgusstülle in die Karaffe eingelegt werden, um einen gleichmäßigen Wasserfluss zu gewährleisten.