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Entkoffeinierter Kaffee – voller Geschmack ohne Koffein
Guter Kaffee braucht kein Koffein – aber reife Bohnen, ein schonendes Entkoffeinierungs-Verfahren und eine sorgfältige Röstung. Unser entkoffeinierter Kaffee wird im CO₂-Verfahren vom Koffein befreit und bei uns in Hannover frisch in kleinen Chargen geröstet – ideal für den späten Nachmittag, den Abend oder eine koffeinfreie Ernährung. Für Espresso-Trinker gibt es unseren entkoffeinierten Espresso.
- ✔️ Schonend CO₂-entkoffeiniert – ohne chemische Lösungsmittel
- ✔️ Bio-Qualität, 2016 ausgezeichnet als „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen"
- ✔️ Ganze Bohne oder gemahlen – Mahlgrad frei wählbar
- ✔️ Versand deutschlandweit, ab 50 € versandkostenfrei
- ✔️ Im Kaffee-Abo dauerhaft 10 % sparen
Wie wird unser Kaffee entkoffeiniert?
Bei der CO₂-Entkoffeinierung werden die rohen Bohnen zunächst mit Wasser angefeuchtet, damit sich das Koffein löst. Anschließend durchströmt natürliches Kohlendioxid unter hohem Druck die Bohnen und zieht gezielt das Koffein heraus – die Aroma- und Geschmacksstoffe bleiben in der Bohne. Genau das unterscheidet dieses Verfahren von aggressiveren Methoden mit Lösungsmitteln wie Dichlormethan. Danach rösten wir die Bohnen wie jeden anderen Kaffee auch: handwerklich, in kleinen Chargen, in Hannover.
Wie viel Koffein steckt noch drin?
„Entkoffeiniert" heißt nicht null Koffein: In der EU darf Röstkaffee mit dieser Bezeichnung maximal 0,1 % Restkoffein enthalten. In der Tasse sind das nur noch wenige Milligramm – eine normale Tasse Filterkaffee bringt es dagegen auf etwa 80 bis 120 mg. Mehr dazu in unserem Ratgeber Wie viel Koffein hat Kaffee?
Für wen lohnt sich koffeinfreier Kaffee?
Für alle, die abends Kaffee genießen möchten, ohne wach im Bett zu liegen. Für Koffein-Empfindliche, die auf Herzklopfen und Unruhe verzichten wollen. Und viele Schwangere und Stillende greifen in dieser Zeit zu entkoffeiniertem Kaffee – die passende Menge besprechen Sie am besten mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt. Übrigens: Entkoffeinierter Kaffee eignet sich auch hervorragend für Cold Brew und die French Press – die Anleitung dazu finden Sie in unserem Ratgeber French Press Anleitung.
Häufige Fragen zu entkoffeiniertem Kaffee
Ist entkoffeinierter Kaffee komplett koffeinfrei?
Nein, aber fast: Maximal 0,1 % Restkoffein sind erlaubt – in der Tasse wenige Milligramm, für die allermeisten Menschen ohne spürbare Wirkung.
Wird bei der Entkoffeinierung Chemie eingesetzt?
Nein. Unsere Kaffees werden im CO₂-Verfahren entkoffeiniert – mit natürlichem Kohlendioxid, ohne Lösungsmittel wie Dichlormethan.
Schmeckt entkoffeinierter Kaffee anders?
Bei schonender Entkoffeinierung und frischer Röstung kaum: Unser Bio Arabica (entkoffeiniert) ist würzig-aromatisch mit mittelvollem Körper und samtigem Abgang.
Gibt es entkoffeinierten Kaffee auch für unterwegs?
Ja – als praktische Drip Coffee Bags: Tassenportionen zum Aufbrühen ohne Maschine.
Haben Sie auch entkoffeinierten Espresso?
Ja: unseren Bio Espresso (entkoffeiniert) – alle Details in der Kategorie Entkoffeinierter Espresso.