Friends of Sauti Kuu – Kenia Coffee
- nur online erhältlich -
Das warme Klima und die rote Tonerde, dafür ist Kenia ebenso bekannt, wie für den edlen Kaffeeanbau. In liebvoller Handarbeit auf kleinen Kaffeefarmen angebaut, schmeckt man den Ursprung des Landes im intensiven Aroma dieser 100% Arabica-Komposition. Die leicht fruchtige Säure und die landestypisch würzige Noten, werden umschlossen von floralen Akzenten, kräftiger Schokolade und weichen Karamellnuancen.
geeignet für
Für den puren Kaffeegenuss als Filterkaffee, die Zubereitung im Vollautomat oder der Stempelkanne, ist dieser einzigartige Spezialitätenkaffeeblend besonders gut geeignet.
4 Bewertungen für Friends of Sauti Kuu – Kenia Coffee
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Aroma & Geschmack
Das warme Klima und die rote Tonerde, dafür ist Kenia ebenso bekannt, wie für den edlen Kaffeeanbau. In liebvoller Handarbeit auf kleinen Kaffeefarmen angebaut, schmeckt man den Ursprung des Landes im intensiven Aroma dieser 100% Arabica-Komposition. Die leicht fruchtige Säure und die landestypisch würzige Noten, werden umschlossen von floralen Akzenten, kräftiger Schokolade und weichen Karamellnuancen.
Aromaprofil
Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Geschmack
Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.
Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.
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Röstung
Schonende Langzeit-Trommelröstung
Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.
Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.
#hannoverkaffee
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.
Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.
Birgit A. (Verifizierter Besitzer) –
Wir kaufen regelmäßig bei der Hannoverschen Kaffeemanufaktur unseren Kaffee, haben schon viele Sorten probiert und waren noch nie enttäuscht. Die Lieferung ist extrem schnell.
Christoph Gerhard (Verifizierter Besitzer) –
Guter Kaffee wie gewohnt
mario.schiebold (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker dieser Kaffee ☕️, muß man wirklich probiert haben.
Jörg Werz (Verifizierter Besitzer) –
Toller Kaffee tolles Aroma