Friends of Sauti Kuu – Kenia Coffee
- nur online erhältlich - Das warme Klima und die rote Tonerde, dafür ist Kenia ebenso bekannt, wie für den edlen Kaffeeanbau. In liebvoller Handarbeit auf kleinen Kaffeefarmen angebaut, schmeckt man den Ursprung des Landes im intensiven Aroma dieser 100% Arabica-Komposition. Die leicht fruchtige Säure und die landestypisch würzige Noten, werden umschlossen von floralen Akzenten, kräftiger Schokolade und weichen Karamellnuancen.
geeignet für
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Für den puren Kaffeegenuss als Filterkaffee, die Zubereitung im Vollautomat oder der Stempelkanne, ist dieser einzigartige Spezialitätenkaffeeblend besonders gut geeignet.
Aroma & Geschmack
Das warme Klima und die rote Tonerde, dafür ist Kenia ebenso bekannt, wie für den edlen Kaffeeanbau. In liebvoller Handarbeit auf kleinen Kaffeefarmen angebaut, schmeckt man den Ursprung des Landes im intensiven Aroma dieser 100% Arabica-Komposition. Die leicht fruchtige Säure und die landestypisch würzige Noten, werden umschlossen von floralen Akzenten, kräftiger Schokolade und weichen Karamellnuancen.
Aromaprofil
Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Geschmack
Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.
Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.
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Röstung
Schonende Langzeit-Trommelröstung
Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.
Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.
#hannoverkaffee
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.
Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.
mario.schiebold –
Super Kaffee, sollte man probiert haben❗️☕️
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Alexander N. –
.
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Nicolas B. –
Super Kaffee.
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Gerda –
Dieser Kaffee ist wie für uns gemacht. Er ist mild und trotzdem voller Kaffeegeschmack. Wir würden ihn immer wieder kaufen
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Gerda –
Der Kaffee ist wunderbar mild und dennoch aromatisch und intensiv im Geschmack. Genau das, was wir uns vorgestellt haben
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Anonym –
Sehr guter Kaffee.
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Christian H. –
Guter Kaffee.
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Martina Zacher –
schmeckt uns gut
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Leila –
GLS Lieferung ist schrecklich
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Fabian Berndt –
Hallo, schade, dass es zu Schwierigkeiten mit dem Lieferservice kommt. Wir arbeiten bereits an einer Optimierung und hoffen, dass es zukünftig zu weniger Schwierigkeiten mit dem Lieferservice kommt.
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Mario Schiebold –
Wie immer ein Hochgenuss❗️
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Sybille –
hervorragende Qualität
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Christina –
Köstlich
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Michael –
Das der Kaffee super schmeckt wusste ich schon. Die Lieferung hat auch sehr gut geklappt.
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Birgit A. –
Wir kaufen regelmäßig bei der Hannoverschen Kaffeemanufaktur unseren Kaffee, haben schon viele Sorten probiert und waren noch nie enttäuscht. Die Lieferung ist extrem schnell.
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Christoph Gerhard –
Guter Kaffee wie gewohnt
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Anonym –
Riecht sehr gut, Schokolade, nussig, Geschmack für mich leider sehr enttäuschend, eher pappig.
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mario.schiebold –
Sehr lecker dieser Kaffee ☕️, muß man wirklich probiert haben.
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Jörg Werz –
Toller Kaffee tolles Aroma
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