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Sommeredition – Costa Rica

Sommeredition - Costa Rica - 250g EUR 8.5
Sommeredition - Costa Rica - 500g EUR 15.5
Sommeredition - Costa Rica - 1000g EUR 28.5
Wir bringen den Sommer in die Kaffeetasse!Mit Noten von Rotem Apfel, Melasse und Zitrusfrüchten enthält unsere Sommeredition eine unaufdringliche Säure, einen angenehmen Körper sowie eine weiche Fruchtnote und Süße. Aus unserer Sicht ein erfrischender Kaffee für die heißen Sommertage - auch als Cold Brew! Unsere Sommeredition stammt aus Costa Rica - von der Vereinigung Coope Libertad. Sie wurde 1961 gegründet und vertritt heute 1057 Kaffeebauern aus 23 Gemeinden im Zentraltal von Costa Rica. Jeder Farmer bewirtschaftet durchschnittlich 4,9 Hektar Land. Seit ihrer Gründung setzt sich Coope Libertad für das Gemeinwohl ihrer Mitglieder ein, indem sie deren sozioökonomische Entwicklung durch den Kaffeeanbau unterstützt. Die Bauern erhalten Finanzmittel über ein Kreditsystem, technische Hilfe, organischen Dünger und Kaffeesetzlinge zu günstigen Bedingungen.
Wir bringen den Sommer in die Kaffeetasse!Mit Noten von Rotem Apfel, Melasse und Zitrusfrüchten enthält unsere Sommeredition eine unaufdringliche Säure, einen angenehmen Körper sowie eine weiche Fruchtnote und Süße. Aus unserer Sicht ein erfrischender Kaffee für die heißen Sommertage - auch als Cold Brew! Unsere Sommeredition stammt aus Costa Rica - von der Vereinigung Coope Libertad. Sie wurde 1961 gegründet und vertritt heute 1057 Kaffeebauern aus 23 Gemeinden im Zentraltal von Costa Rica. Jeder Farmer bewirtschaftet durchschnittlich 4,9 Hektar Land. Seit ihrer Gründung setzt sich Coope Libertad für das Gemeinwohl ihrer Mitglieder ein, indem sie deren sozioökonomische Entwicklung durch den Kaffeeanbau unterstützt. Die Bauern erhalten Finanzmittel über ein Kreditsystem, technische Hilfe, organischen Dünger und Kaffeesetzlinge zu günstigen Bedingungen.

Wir bringen den Sommer in die Kaffeetasse!
Mit Noten von Rotem Apfel, Melasse und Zitrusfrüchten enthält unsere Sommeredition eine unaufdringliche Säure, einen angenehmen Körper sowie eine weiche Fruchtnote und Süße. Aus unserer Sicht ein erfrischender Kaffee für die heißen Sommertage - auch als Cold Brew!

Unsere Sommeredition stammt aus Costa Rica - von der Vereinigung Coope Libertad. Sie wurde 1961 gegründet und vertritt heute 1057 Kaffeebauern aus 23 Gemeinden im Zentraltal von Costa Rica. Jeder Farmer bewirtschaftet durchschnittlich 4,9 Hektar Land. Seit ihrer Gründung setzt sich Coope Libertad für das Gemeinwohl ihrer Mitglieder ein, indem sie deren sozioökonomische Entwicklung durch den Kaffeeanbau unterstützt. Die Bauern erhalten Finanzmittel über ein Kreditsystem, technische Hilfe, organischen Dünger und Kaffeesetzlinge zu günstigen Bedingungen.

geeignet für

Eine goldene Tüte mit einem blauen Etikett, dass Costa Rica und Sommeredition abbildet.
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fruits

 
Auf einem sommerlich gedeckten Tisch wird Kaffee mit einem goldenen Löffel in einen Handfilter gegeben.

Sommerlicher Genuss

Fakten

Überblick

Varietät

Caturra, Catuai, Villa Sarchi

Herkunft

Heredia, Valle Central

Erntemethode

Handpicking

Aufbereitung

Washed

Anbauhöhe

1.250 - 1.700m

5.00 2
Das sagen unsere Kunden
Bewertungen

2 Bewertungen für Sommeredition – Costa Rica

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Based on 2 reviews
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  1. (Verifizierter Besitzer)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Alles hervorragend, wie immer!!!

  2. (Verifizierter Besitzer)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Danke ☘️ der Kaffee ist heute Angekommen

    • (store manager)

      Hallo Herr Müller,

      das freut uns sehr. 🙂

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Aroma & Geschmack

Roter Apfel, Melasse und Zitrusfrüchte ergeben eine unaufdringliche Säure und einen angenehmen Körper mit einer weichen Fruchtnote und Süße.

Kaffee Tasse

Aromaprofil

Rote Äpfel, Melasse, Zitrusfrüchte

Geschmack

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Körper: teeartig, geschmeidig
3
Säure: schwach, frisch
3
Nachklang: weich
6

Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.

Mountains

Röstung

Helle Röstung
Hell
Mittlere Röstung
Mittel
Dunkle Röstung
Dunkel
Röstverfahren

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.

Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.

Unsere Röstpilosophie
PROBAT
Andreas Berndt

#hannoverkaffee

Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.

Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.