die Quelle

Brasilien

Helle

Mittlere

Mittel-dunkle

Dunkle

Brasil Santos

Name: Brasil Santos
Brand: Hannoversche Kaffeemanufaktur
Availability: InStock

5,0

Der Brasil Santos ist ein klassischer 100 % Arabica aus Minas Gerais mit besonders weichem, ausgewogenem Charakter. Mit seinen feinen Noten von Haselnuss, Nougat und Schokolade steht er für unkomplizierten, täglichen Kaffeegenuss.

Aroma & Geschmack

Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.

Haselnuss

Nougat

Schokolade

Die Geschmacksbescheibungen vermitteln ein umfassendes Verständnis der sensorischen Eigenschaften des Kaffees.

Körper

Säure

Nachklang

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Herkunft des Kaffees

Ursprungsland

Brasilien

Regionen

Minas Gerais

Single Origin Coffee Über den Kaffee

Anbauhöhe: 700 - 1350 Meter

Boden: Vulkanischen Boden

Varietät: 100% Arabica

Kaffeepflanze: Mundo Novo, Catuai Amarelo, Catuai Vermelho

Erntezeit: Mai - September

Pflückmethode: Gepflückt wird von Hand

Aufbereitung: Natural

Die Bohnen stammen aus der traditionsreichen Region Minas Gerais in Brasilien und wachsen dort in Höhenlagen von 700 bis 1.350 Metern. Das warme Klima und die mineralstoffreichen Böden fördern eine langsame Reifung und prägen die typische milde, nussig-schokoladige Aromatik brasilianischer Kaffees.

Röstung

Helle Röstung

Mittlere Röstung

Mitteldunkle Röstung

Dunkle Röstung

Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.

Röstprofil & Geschmack

Die mittlere Trommelröstung unterstreicht die natürliche Süße des Kaffees und bringt seine weichen Nougat- und Schokoladennoten besonders harmonisch zur Geltung. In der Tasse zeigt sich der Brasil Santos:
– weich und rund
– mit sehr milder Säure
– und angenehmer nussiger Süße
Ein zugänglicher Kaffee mit hoher Alltagstauglichkeit.

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Barista Tipp

Sein harmonisches Profil macht den Brasil Santos zu einem vielseitigen Begleiter im Alltag. Besonders im Kaffeevollautomaten, als Café Crème oder in der French Press entfaltet er seine weiche, ausgewogene Art am besten.