Helle

Mittlere

Mittel-dunkle

Dunkle

Bio Melange Äquatorial

Name: Bio Melange Äquatorial
Brand: Hannoversche Kaffeemanufaktur
Availability: InStock

5,0

Der Bio Melange Äquatorial vereint ausgewählte Arabicas aus den besten Hochlandregionen rund um den Äquator zu einem besonders ausgewogenen und zugänglichen Kaffee. Weich, harmonisch und vielseitig einsetzbar – ein echter Allrounder für jeden Tag.

Aroma & Geschmack

Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.

Walnuss

Mango

Schokolade

Die Geschmacksbescheibungen vermitteln ein umfassendes Verständnis der sensorischen Eigenschaften des Kaffees.

Körper

Säure

Nachklang

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Herkunft & Anbau

Die Bohnen für den Bio Melange Äquatorial wachsen in Hochlandregionen rund um den Äquator auf Höhenlagen von 1.200 bis 2.000 Metern. Warme Tage, kühle Nächte und mineralstoffreiche, oft vulkanische Böden schaffen ideale Bedingungen für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen. Diese natürlichen Voraussetzungen verleihen dem Kaffee seine ausgewogene Struktur, feine Fruchtigkeit und harmonische Tiefe.

Hochlandanbaugebieten rund um den Äquator

Röstung

Helle Röstung

Mittlere Röstung

Mitteldunkle Röstung

Dunkle Röstung

Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.

Röstprofil & Geschmack

Die mittel-dunkle Röstung bringt nussig-schokoladige Noten sowie eine dezente fruchtige Nuance elegant zur Geltung. In der Tasse zeigt sich der Bio Melange Äquatorial weich, ausgewogen und angenehm rund – ein Kaffee, der Einsteiger ebenso überzeugt wie erfahrene Genießer.

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Bio Melange Aquatorial Medium-Dark Röstung

Barista Tipp

Seine ausgewogene Struktur macht ihn besonders vielseitig: ideal als Café Crème hervorragend im Vollautomaten auch als Filterkaffee sehr harmonisch Ein unkomplizierter Genusskaffee mit breiter Alltagstauglichkeit.

Empfohlene Zubereitung

Siebträgermaschine

1. Siebträger vorheizen

Maschine auf Betriebstemperatur bringen

2. Kaffee mahlen

ca. 18–20 g für einen Doppelshot, feiner Mahlgrad

3. Kaffee einfüllen & tampen

Gleichmäßig verteilen und mit Tamper fest andrücken

4. Bezug starten

Siebträger einspannen, Bezug sofort starten

5. Extraktion beobachten

Idealer Durchlauf: 25–30 Sekunden für ca. 40 ml Espresso

6. Genießen

Crema prüfen, Espresso servieren und genießen

Bewertungen

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