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Auszeichnung für Melange Hanovera

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die Quelle
Afrika
Südamerika

Helle

Mittlere

Mittel-dunkle

Dunkle

Mitteldunkle Röstung

20240827.melange hanovera.webp

Melange Hanovera

5,0

Die Melange Hanovera ist eine ausgewogene Arabica-Komposition mit angenehmer Milde und runder Aromatik – ideal als vielseitiger Alltagskaffee für Vollautomaten und Filter.

  • immer 10% auf alle Kaffees
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  • Kostenloser Versand ab €50
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( Ab - 27,95€/kg inkl. MwSt. zzgl. Versand )

Aroma & Geschmack

Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.

Walnuss

Zimt

Himbeere

Die Geschmacksbescheibungen vermitteln ein umfassendes Verständnis der sensorischen Eigenschaften des Kaffees.

Körper

Säure

Nachklang

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Herkunft & Charakter

Die Melange Hanovera gehört zu den klassischen Kaffeemischungen der Hannoverschen Kaffeemanufaktur und steht für ausgewogenen, unkomplizierten Kaffeegenuss im Alltag. Fein abgestimmte Arabica-Bohnen aus Afrika, Mittel- und Südamerika verbinden sich zu einer harmonischen Komposition mit angenehmer Milde und runder Aromatik. In der Tasse zeigt sich der Kaffee weich, ausgewogen und vielseitig – ideal für alle, die einen verlässlichen Allrounder suchen.

Afrika, Mittel- und Südamerika

Röstung

light roasting med roasting dark roasting
Helle Röstung
Mittlere Röstung
Mitteldunkle Röstung
Dunkle Röstung

Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.

Röstprofil

Die schonende Trommelröstung nach traditioneller Art bringt die harmonischen Aromen besonders rund zur Geltung und sorgt für ein angenehm mildes Geschmacksbild.

Mehr erfahren
Melange Hanovera Röstung
Pour Over Zubereitung

Barista Tipp

Seine ausgewogene Aromatik macht die Melange Hanovera zum idealen Begleiter für:
– als Café Crème
– für Vollautomaten
– für Filterkaffee
– auch mit Milch angenehm weich

Besonders geeignet für Haushalte und Büros, die einen harmonischen Alltagskaffee schätzen.


Empfohlene Zubereitung
Pour Over

Wasser kochen icon

1. Wasser kochen

92–95 °C

Kaffee mahlen icon

2. Kaffee mahlen

16 g Kaffee mittelgrob mahlen – wie Tafelsalz

Vorbereitung icon

3. Vorbereitung

Kaffeepulver in den angefeuchteten Filter geben

Bloomphase icon

4. Bloomphase

50 ml Wasser aufgießen, 30 Sekunden warten

Aufgießen icon

5. Aufgießen in Kreisen

240 ml langsam in kleinen Kreisen nachgießen

Durchlaufen lassen icon

6. Durchlaufen lassen & genießen

Gesamtzeit ca. 2:30–3:30 Minuten

Auszeichnung

Die Melange Hanovera trägt eine besondere Auszeichnung: Bereits 2012 wurde sie zum „Kulinarischen Botschafter Niedersachsens“ gewählt. Der Begriff „Melange“ stammt aus dem Französischen und bedeutet „Mischung“. Mit viel Feingefühl komponieren unsere Röstmeister diesen ausgewogenen und beliebten Kaffee.

Bewertungen

5,0

Basierend auf 198 Bewertungen

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