Altstadt Schümli
Dieser Blend aus feinen Arabica Varietäten und einem Hauch Robusta, wurde von unseren Röstmeistern speziell für die optimale Zubereitung im Vollautomaten konzipiert und entwickelt dort eine ausgezeichnet weiche Crema und beeindruckt jene, die eine ‚Klassische Tasse‘ suchen. Durch den leichten Robusta Anteil gibt es noch einen Extra-Kick Koffein. In Hannovers Altstadt, in unserem neuen Lädchen, ist dieser Kaffee exklusiv erhältlich und dort besonders beliebt als, Milchkaffee oder Cafe Creme.
80 % Arabica / 20 % Robusta
13 Bewertungen für Altstadt Schümli
Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.
Aroma & Geschmack
ein kräftiger Schümli, mit würzigen und angenehmen Zitrusnoten
Aromaprofil
Eine Auswahl von besonders prägnanten Aromen welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Geschmack
Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.
Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.
Passende Produkte
-
Espresso Furioso
7,30 € – 25,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 5-7 Werktage
-
Bio Brasil
8,00 € – 26,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 5-7 Werktage
-
Melange Hanovera
7,30 € – 25,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 5-7 Werktage
Röstung
Schonende Langzeit-Trommelröstung
Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.
Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.
#hannoverkaffee
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.
Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.
Dorothea (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt einfach leicht und mit genau der richtigen Stärke von Kaffeearomen. Zusätzlich ist der Kaffee sehr bekömmlich
Viviane Bremer (Verifizierter Besitzer) –
Alles bestens, immer wieder gerne!
Angelika G. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr Lecker
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Schnelle Lieferung!
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
War alles in Ordnung
Bettina Lange (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gerne immer wieder.
Frank-Peter Wolf (Verifizierter Besitzer) –
Sehr leckere Kaffeesorte, die sowohl als Kaffee als auch Espresso ein runden Kaffeegeschmack, mal etwas milder, mal etwas stärker, hat. Ideale Kaffeesorte für einen Vollautomaten mit nur einem Bohnenfach.
Arne K. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker
Matthias (Verifizierter Besitzer) –
schmeckt super man merkt den Unterschied zu Industriekaffee!
Gabriele Fleischer (Verifizierter Besitzer) –
Sehr aromatisch und immer wieder.