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Dunkle
Bio Kolumbien
Der Bio Kolumbien ist ein sortenreiner 100 % Arabica-Kaffee aus den Hochlagen Kolumbiens. Mit seiner ausgewogenen Struktur, feinen Fruchtnoten und milden Nussanklängen steht er für klaren, eleganten Kaffeegenuss.
Aroma & Geschmack
Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Mandel
Schokolade
Steinfrucht
Herkunft des Kaffees
Ursprungsland
Kolumbien
Regionen
Huila
Single Origin Coffee Über den Kaffee
Anbauhöhe: 1200 - 2000 Meter
Erntemethode: Hand-Picking
Erntezeit: September-Dezember
Varietät: 100% Arabica
Kaffeepflanze: Typica, Caturra, Castillo
Aufbereitung: Washed
Der Bio Kolumbien stammt aus den fruchtbaren Hochlandregionen der kolumbianischen Anden. In Höhenlagen mit mildem Klima und mineralstoffreichen Böden entwickeln die Arabica-Pflanzen ihre typische Klarheit und feine, lebendige Säure. Diese natürlichen Bedingungen prägen den ausgewogenen und besonders zugänglichen Charakter dieses Single Origin Kaffees.
Röstung
Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.
Röstprofil & Geschmack
Die schonende Medium-Röstung hebt die feinen Fruchtnoten, eine dezente Nussigkeit und die harmonische Süße besonders hervor. In der Tasse zeigt sich der Bio Kolumbien rund, ausgewogen und angenehm weich – ein Kaffee mit klarer Struktur und hoher Alltagstauglichkeit.
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Barista Tipp
Besonders geeignet für: Filterkaffee Café Crème Vollautomat Als Espresso zeigt er sich mild und elegant.
Empfohlene Zubereitung
Siebträgermaschine
1. Siebträger vorheizen
Maschine auf Betriebstemperatur bringen
2. Kaffee mahlen
ca. 18–20 g für einen Doppelshot, feiner Mahlgrad
3. Kaffee einfüllen & tampen
Gleichmäßig verteilen und mit Tamper fest andrücken
4. Bezug starten
Siebträger einspannen, Bezug sofort starten
5. Extraktion beobachten
Idealer Durchlauf: 25–30 Sekunden für ca. 40 ml Espresso
6. Genießen
Crema prüfen, Espresso servieren und genießen
Nachhaltigkeit
Biologisch angebaut und verantwortungsvoll gehandelt steht dieser Kaffee für bewussten Genuss mit transparenter Herkunft.
Bewertungen
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