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Helle
Mittlere
Mittel-dunkle
Dunkle
Ruanda Inzovu
Der Ruanda Inzovu ist ein ausgewogener Single Origin Arabica aus den Hochlagen Ruandas – weich, aromatisch und mit feiner Fruchtnote.
Aroma & Geschmack
Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Himbeere
Pampelmuse
Kakao
Herkunft des Kaffees
Ursprungsland
Ruanda/Rwanda
Regionen
Nyakabuye
Single Origin Coffee Über den Kaffee
Anbauhöhe: 1700 und 2200Meter
Erntezeit: März-Juni
Varietät: 100% Arabica
Kaffeepflanze: Bourbon und Mibirize
Pflückmethode: Gepflückt wird von Hand
Aufbereitung: Nasse Aufbereitung
In den Hochlagen Ruandas reifen ausgewählte Arabica-Bohnen der Genossenschaft Inzovu unter idealen klimatischen Bedingungen. Die sorgfältige Handernte und traditionelle Waschaufbereitung bringen ein sauberes, klares Tassenprofil hervor. Der Ruanda Inzovu überzeugt durch seinen harmonischen Charakter: weich, gut ausbalanciert und mit Nuancen von Karamell, Nuss und dunkler Schokolade. Ein eleganter Single Origin Kaffee für Genießer, die subtile Aromatik und ausgewogenen Geschmack schätzen.
Röstung
Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.
Herkunft & Röstprofil
Die Arabica-Kaffeebohnen wachsen in den fruchtbaren Hochlandregionen Ruandas auf 1.600–1.900 m Höhe. Das Zusammenspiel aus Höhenlage, mineralstoffreichen Böden und täglichen Temperaturwechseln fördert die Entwicklung einer feinen, ausgewogenen Aromastruktur.
Die mittlere Trommelröstung bringt die süßen und nuancierten Aromen dieses Kaffees besonders weich zur Geltung und sorgt für ein rundes, harmonisches Geschmacksbild.
Barista-Tipp
Der Ruanda Inzovu ist vielseitig einsetzbar:
– als Filterkaffee
– in der Pour-Over Zubereitung
– für Vollautomaten
– auch als weiche Café Crème geeignet
So entfaltet er seine subtile Aromatik in jeder Zubereitungsart.
Empfohlene Zubereitung
Filterkaffee (Hario)
1. Wasser kochen
92–95 °C
2. Kaffee mahlen
16 g Kaffee mittelgrob mahlen – wie Tafelsalz
3. Vorbereitung
Kaffeepulver in den angefeuchteten Filter geben
4. Bloomphase
50 ml Wasser aufgießen, 30 Sekunden warten
5. Aufgießen in Kreisen
240 ml langsam in kleinen Kreisen nachgießen
6. Durchlaufen lassen & genießen
Gesamtzeit ca. 2:30–3:30 Minuten
Kaffeekultur mit Geschichte
Bereits 1904 brachten deutsche Missionare den Kaffee nach Ruanda – und legten damit den Grundstein für eine heute international geschätzte Spezialitätenkaffeekultur.
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Melange Hanovera
Winterkaffee
Brasil Santos
Sophies feine Röstung
Bio Brasil
Indien Monsooned Malabar
Suave Melange
Bio Schümli
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Bio Arabica (entkoffeiniert)
Bio Melange Äquatorial
El Salvador Finca Las Tinieblas
