Espresso Clemente
Erlesene Hochlandarabica aus Mittelamerika, kombiniert mit 30% gewaschenen indischen Robustabohnen komponieren einen außergewöhnlichen Espresso. Sortenrein geröstet mit ausgeprägter Crema.
geeignet für
Ein leichter Start in den Tag
Ein leichter Start in den Tag aus einer feinen Auswahl besonderer Spitzenkaffees aus den Hochländern Südamerikas und einem hochwertigen Robusta Südindiens. Wie der Name schon verrät ist dieser Espresso unsere milde und trotzdem vollmundige Alternative mit ausgeprägter Crema.
3 Bewertungen für Espresso Clemente
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Aroma & Geschmack
Eine feine Süße, eine spannende Würze und leichte schokoladige Nuancen finden sich in der Tasse wieder.
Aromaprofil
Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Geschmack
Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.
Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.
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Röstung
Schonende Langzeit-Trommelröstung
Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.
Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.
#hannoverkaffee
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.
Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Ein sehr angenehm milder, aber dennoch geschmacksstarker Espresso, der sowohl pur seinen Geschmack entfalten kann als auch in Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato.
Wir verwenden ihn im Kaffeevollautomaten als ganze Bohne.
Als als „verlängerter“ Americano bietet sich diese Sorte an.
Ralf R. (Verifizierter Besitzer) –
Online kaufen klappt auch
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt meiner Frau auch nach langer Zeit noch hervorragend!