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Blog

25. Mai 2020

French Press Anleitung

Kurze French Press Anleitung Kaffee: Mittlerer bis grober Mahlgrad. Wasser: ~93°C. Verwende 65g Kaffee auf 1 Liter Wasser ( 23g auf 350ml ). Fülle das Kaffeemehl in die French Press Kanne und gieße sie bis zur Hälfte mit Wasser auf. Nach einer Minute umrühren und die Kanne ganz auffüllen. Nach 3 weiteren Minuten, Stempel langsam runterdrücken.
10. August 2022

Cold Drip – Kaffeekonzentrat

Nicht nur im Sommer ist Cold Drip als Kaffeekonzentrat ein Genuss. Pur, auf Eis oder mit Milch verdünnt - die Erfrischung ist garantiert!
28. Juli 2022

Upcycling mit Kaffeesatz

Upcycling geht auch bei Kaffee. Kaffeesatz hat verschiedene Möglichkeiten zur Wiederverwendung, beispielsweise als Dünger oder Körperpeeling.
7. Juli 2022

Wie wichtig ist die richtige Röstung?

Ohne den Röstmeister gibt es keinen Kaffee. Nun, es gibt ihn, aber er schmeckt nicht gut. An welchen Stellschrauben kann der Röstmeister Einfluss auf den Geschmack des Kaffees nehmen? Viele Faktoren können den Einfluss des Geschmacks in der Tasse Kaffee beeinflussen. Die Röstzeit und die Temperatur sowie Auge und Geruchssinn des Röstmeisters sind beispielsweise von großer Bedeutung.
1. Juni 2022

So funktioniert ein Drip Bag

Ein Drip Bag ist wie ein Teebeutel, aber anstatt mit Teeblättern ist er mit gemahlenem Kaffee gefüllt. Der Drip Bag funktioniert dann wie ein typischer Handfilterkaffee.
27. April 2022

Ist Cold Brew nicht einfach kalter Kaffee?

Ist Cold Brew nicht einfach nur kalter Kaffee? Viele Menschen gehen davon aus, dass ein Cold Brew nur eine andere Bezeichnung für einen Eiskaffee ist. Doch in Wirklichkeit unterscheiden sich beide voneinander. Finden Sie es heraus.
17. März 2022

Angleichung unserer Kaffeepreise

Informationen über die Angleichung unserer Kaffeepreise Liebe Kunden, Partner, Gäste und Freunde der Hannoverschen Kaffeemanufaktur, sicherlich haben auch Sie aktuelle Meldungen über den weltweit rasanten Anstieg der Kaffeepreise in den […]