Sophies feine Röstung
Das Aroma dieser Röstung spiegelt den freien Geist Europas, die Klugheit und die Weichheit der Weiblichkeit wieder und lädt uns ein auf einen Spaziergang durch den Großen Garten Hannovers. Feinste Südamerika und Afrika Hochlandbohnen verleihen Sophies feiner Röstung einen vollen Körper und eine angenehme Süße.
geeignet für
Kurfürstlicher Genuss, 100% Arabica
Kulinarischer Botschafter 2017
Aroma & Geschmack
Leicht süßlicher, milder Geschmack mit dezenter Säure und schokoladigen, leicht fruchtigen Nuancen.
Aromaprofil
Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Geschmack
Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.
Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.
Passende Produkte
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Espresso Furioso
7,95 € – 27,95 € -
Bio Brasil
9,95 € – 32,95 € -
Melange Hanovera
7,95 € – 27,95 €
Röstung
Schonende Langzeit-Trommelröstung
Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.
Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.
#hannoverkaffee
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.
Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.
Sabine B. –
Sehr gutes Aroma
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Siegfried B. –
Alles bestens gerne wieder
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Michaela –
Bei dem beschenkten gut angekommen
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Jens U. –
Moin Andreas,
der Kaffee ist spitze. Aber der Versand mit GLS in Burgdorf funktioniert nicht, weil der Paket-Shop in Hülptingsen nie besetzt ist. Zumindest bin ich dort dreimal gewesen und es hat niemand geöffnet. Eine Woche später und nach einer Beschwerde bei GLS kam das Paket dennoch an.
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Karin –
Waret noch als Geschenk eingepackt zu werden
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Gudrun Q. –
Schmeckt einfach lecker und ist gut verträglich.
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Tobias –
Angenehm im Geschmack.
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Carsten D. –
Kaffee ist super, Lieferung pünktlich, nichts zu meckern.
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Sonja –
Sehr lecker, wir probieren aber im Moment noch einzelnen Sorten durch.
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Uwe –
schnelle und reibungslose Abwicklung, sicher verpackt
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Anonym –
alles super!
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Peter –
beste Mischung/Röstung seit langem, bitte weiterhin in
1 kg – Gebinde als ganze Bohne anbieten, danke
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Fabian Berndt –
Hallo, vielen Dank für die Rückmeldung! Das werden wir auf jeden Fall machen. Herzliche Grüße aus der Manufaktur.
Tobias Schmidt –
Super schnell Lieferung und super leckerer Kaffee
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Hartmut Sandvoß –
Sehr gut !
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REINER NEUDÖRFER –
noch zu wenig getestet!
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Sabine –
Alles perfekt gelaufen, schnelle Lieferung. Kaffee superlecker!
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Katrin W. –
Ist mein absoluter Lieblingskaffee
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Rolf Blatzheim –
Sehr schmackhafter, vollmundiger und ausgewogener Kaffee von hoher Bekömmlichkeit (Säure). Mit und ohne Kaffeesahne gleichermaßen genussvoll.
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Elke N. –
wir haben schon viele Kaffeesorten probiert und der ist der , der uns am besten schmeckt.
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Daniela Schwarz –
Klasse
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Anonym –
kann ich nur empfehlen
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Manuela M. –
Sehr guter Geschmack.
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Bettina G. –
Sehr sehr mild
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Katrin W. –
Alles super ! Wie immer voll zufrieden
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Jens Ulber –
Erstklassige Wahl
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Katrin –
Der Kaffee ist soooooo lecker ! Endlich einen gefunden der mir keine Magenschmerzen verpasst
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Jens Ulber –
Alles Bestens wie schon seit der ersten Stunde
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Arne –
Wie immer leckerer Kaffee und eine schnelle Lieferung!
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Michaela R. –
Bestelle seit längerem, ist sehr gut
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Nicole Langkop –
Mild zum Magen, in einer perfekten vollmundigen Mischung 🙂
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Christina –
Nicht nur der Name ist ansprechend
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Michaela R. –
Ich bin sehr zufrieden
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Katrin Wegerhoff –
Schön milder Kaffee sehr verträglich! Ist inzwischen mein Lieblingskaffee
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Jens Ulber –
Top
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Michaela R. –
Trink ich sehr gerne, milder Geschmack
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Michaela R. –
Immer wieder bestellt, sehr zufrieden
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Beate –
Sophie ist eine ganz Feine, aber mit Charakter – köstlich & einer der mildestes Kaffees , die ich kenne.
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Michaela R. –
Sehr milder Geschmack
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Arne –
Schnelle Lieferung, Kaffee wie immer sehr lecker !
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Iris –
Meine Lieblingssorte bislang! Mild, aber trotzdem aromatisch!
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Sandra –
Es hat alles super geklappt!
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Birgit Bialke –
Für mich ein ein wenig stark , aber lecker
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Sebastian –
Wurde verschenkt und ist noch nicht probiert worden.
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Giselher Grosse –
Trinken wir sehr gerne.
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Brunhild Behrens –
Wir kaufen seid Jahren nur den Kaffee bei der Kaffeemanufaktur, dass heißt wir sind sehr zu frieden
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Rainer –
Gut
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Anne-Kathrin Bock –
Sehr fein
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Anonym –
Besonders mild. Toll!
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Christoph Gerhard –
Nicht mein Geschmack
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Carsten –
Ein Klassiker
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Anonym –
Super Kaffee
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Anonym –
Spitzenklasse
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Konrad –
Platz 1 auf meiner persönlichen Lieblingssorten-Bestenliste.
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Katrin K. –
Unser Lieblingskaffee für den Nachmittag zu einem Stück Kuchen.
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Ina Richter –
Das freut uns, die Kurfürstin ist wirklich edel! Danke für die schöne Rückmeldung!
Renate B. –
sh. oben
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Siegfried –
Alles bestens
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Klaus-Jürgen Böttcher –
War wie immer top, super Qualität
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Manfred F. –
hervorragend im Geschmack, angenehm mild
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Martin –
Schmeckt sehr gut und angenehm mild.
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Christopher –
Klasse Kaffee, der meiner Frau und mir toll schmeckt und uns nicht auf den Magen schlägt. Vielen Dank!
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Peter W. –
Gekauft aber noch nicht probiert.
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Simone Friedrich –
Sehr gut
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Anonym –
Immer wieder gerne, sehr lecker und mild
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Sabine –
Perfekter Kaffee, mild, intensiv.
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Nicole Langkop –
Lecker wie immer 🙂
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Tobias K. –
Das wichtigste vorneweg: der Kaffee ist superlecker. Ansonsten, sehr schnelle Lieferung, super Service, wir sind rundum zufrieden.
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Ulf – Arvid Lührs –
Einwandfrei – jederzeit wieder!
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Anonym –
.
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Siegfried –
Spitzgenuss, ausgewogene Kaffeesorten. sehr gerne wieder.
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Regina M. –
Habe ich in München verschenkt, Empfänger ist sehr zufrieden.
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Elke N. –
bester Kaffee; schneller unkomplizierter Versand.
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Anonym –
Super lecker!
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Frauke T. –
Nicht der preiswerteste,aber für meinen Geschmack der köstlichste.
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Angelika N. –
Noch nicht probiert
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Michaela R. –
Mein Lieblings Kaffee
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Jörg M. –
Lieferung wie angekündigt durchgeführt. Sehr lecker
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Katharina G. –
Ein wirklich toller sanfter Kaffee. Mein Lieblingskaffee.
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Elke Wölbern –
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Michaela R. –
Mein Lieblings Kaffee
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Katharina C. –
Alles bestens!
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Nicole Langkop –
Ich liebe diesen Kaffee 🙂
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Michaela –
Mein Lieblings Kaffee
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Anonym –
schmeckt lecker
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Jürgen Schröder –
Der Kaffee ist mild und lecker. Die Lieferung erfolgte zügig und völlig problemlos. Das war sicher nicht die letzte Bestellung.
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Anonym –
sehr gut
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Michaela R. –
Mein Lieblingskaffee
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Nicole Langkop –
Alles super, schnell und zuverlässig, wie immer 🙂
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Michaela R. –
Einfach ein Genuss
Prima Service
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Michaela R. –
Für mich genau richtig
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Stephanie Karsten –
Super
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Stefan P. –
Sehr mild und gut verträglich für empfindlichen Magen.
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Anonym –
Die Waren sind gut. Von der Bestellung bis zur Lieferung vergingen 7 Tage.
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Marion –
Alles lief reibungslos. Werden hier wieder bestellen.
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Margarete Lahn –
Der Kaffee schmeckt sehr gut
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Henrik W. –
Sehr leckerer, milder Kaffee, der genau meinen Geschmack getroffen hat!
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Anita –
Kam gut an als Geschenk. Der Geschmackstest steht noch aus, aber ich bin sicher, dass er munden wird. 😉
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Ulrike –
Hört sich gut an. Den Geschmack kann ich noch nicht bewerten. Der Kaffee ist noch nicht geöffnet.
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Anonym –
Lecker
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Kornelia –
diese Sorte schmeckt mir ausgesprochen gut, sie ist auch magenschonend für mich
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