Bio Honduras
Im Herzen Mittelamerikas gedeiht dieser Bio-Kaffee unter optimalen Umweltbedingungen unter karibischer Sonne im Schatten von Orangenbäumen.
geeignet für
100% Arabica, biologisch angebaut und fair gehandelt
Das sagen unsere Kunden
Bewertungen
Aroma & Geschmack
Feine zitrische Säure und leichte Süße von Karamellnoten, dunkler Schokolade und geröstete Mandeln.
Aromaprofil
Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Geschmack
Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.
Körper: geschmeidig, rund
5
Säure: frisch
4
Nachklang: leicht
4
Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.
Passende Produkte
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7,50 € – 26,00 € -
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Herkunft
Honduras
Honduras
Wenn es um Kaffee geht, hat Honduras die Nase vorn: Bei dem Land handelt es sich um den größten Erzeuger Mittelamerikas. Der Erfolg kommt nicht von ungefähr: Coffea-Pflanzen gedeihen hier in fast allen Regionen. Erst nach 2001 ging es mit der Kaffeeproduktion in Honduras steil aufwärts, jedoch fehlte die notwendige Infrastruktur um ein ordentliches Qualitätsniveau zu erreichen. Ausserdem verschwand ein Großteil der anfänglich produzierten Kaffees im Massenmarkt. Erst seit kurzem kommt aus Honduras Spitzenware.
Über den Bauern
Frauenkoop.Cooperativa Regional Mixta de Agricultores Orgánicos de La Sierra Ltda oder RAOS befindet sich in 7 kleinen Städten mit Sitz in der Stadt Marcala, La Paz, im Westen Honduras. Dies ist einer der ärmsten Staaten des Landes, in dem es hohe Mangelernährung und Armut gibt. Die Menschen sind in hohem Maße auf Kaffee und Landwirtschaft angewiesen. In den 90er Jahren breitete sich eine Welle des ökologischen Landbaus in dieser Region aus. Mit Unterstützung lokaler Institutionen unterstützten Aus-und Weiterbildungsmaßnahmen die Landwirte bei der Umstellung ihrer Betriebe auf ökologische Produktion. 1996 trafen sich 19 Bauern vor Ort, um Wege zu erkunden, wie sie im Einklang mit der Natur leben können. RAOS war die erste Genossenschaft in Honduras, die Bio-Kaffee exportierte. Als Pioniere der ökologischen Produktion konnten sie mit nachhaltiger Landwirtschaft, Verarbeitung und Export von Kaffee das Leben der Menschen in Kaffeegemeinschaften verbessern. Ihre Mitglieder gehören vor allem der indigenen Lenca-Gruppe an.
Nicole R. –
Auch sehr lecker, kommt an dem schlümi nicht heran
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Florian U. –
Mein Lieblingskaffee!
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Kerstin Erstling –
Wie immer schnelle Lieferung und ausgezeichnete Qualität.
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Eva-Maria S. –
wie immer sehr gut
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Heike –
sehr gut
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Christina –
Ebenfalls köstlich
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Dietrich M. –
Sehr angenehmer Kaffee
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Eva-Maria Spohr –
Die Bestellung über das Internet ist recht schwierig, Lieferung und Ware ist sehr gut.
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Wolfgang –
Alles bestens!
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Brigitte –
Noch nicht probiert.
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Oliver H. –
super
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Denise M. –
Ein sehr guter Kaffee!
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Gerrit K. –
Trinke ich schon länger
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Martina M. –
Lecker
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