El Salvador Finca Las Tinieblas

El Salvador Finca Las Tinieblas - 500g EUR 17.8
El Salvador Finca Las Tinieblas - 1000g EUR 34.5
El Salvador Finca Las Tinieblas - 250g EUR 9.5
Der Anbau erfolgt unter Schattenbäumen wie Guave oder Zedern. Der Erhalt der Biodiversität und die Schonung der natürlichen Ressourcen stehen im Vordergrund. Dafür wird so weit wie möglich auf den Einsatz von Chemie verzichtet. Das moderne Beneficio (die Aufbereitungsanlage) wird ständig erweitert und ermöglicht die Aufbereitung des Kaffees nach allen Regeln der Kunst, so entsteht ein Spezialitätenkaffee.
Der Anbau erfolgt unter Schattenbäumen wie Guave oder Zedern. Der Erhalt der Biodiversität und die Schonung der natürlichen Ressourcen stehen im Vordergrund. Dafür wird so weit wie möglich auf den Einsatz von Chemie verzichtet. Das moderne Beneficio (die Aufbereitungsanlage) wird ständig erweitert und ermöglicht die Aufbereitung des Kaffees nach allen Regeln der Kunst, so entsteht ein Spezialitätenkaffee.

Der Anbau erfolgt unter Schattenbäumen wie Guave oder Zedern. Der Erhalt der Biodiversität und die Schonung der natürlichen Ressourcen stehen im Vordergrund. Dafür wird so weit wie möglich auf den Einsatz von Chemie verzichtet. Das moderne Beneficio (die Aufbereitungsanlage) wird ständig erweitert und ermöglicht die Aufbereitung des Kaffees nach allen Regeln der Kunst, so entsteht ein Spezialitätenkaffee.

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fruits

Beeindruckende Süße, leichtes Karamellaroma. Im Abgang bleiben schöne schokoladige Nuancen am Gaumen.

Fakten

Überblick

Varietät

Pacas

Herkunft

La Libertad, Tepecoyo, Cordillera del Balsamo

Erntemethode

Handpicking

Aufbereitung

Honey Processed

Anbauhöhe

1400

Erntezeit

Dezember-März

4.92 12
Das sagen unsere Kunden
Bewertungen

12 Bewertungen für El Salvador Finca Las Tinieblas

4,9
Based on 12 reviews
5 Sterne
91%
4 Sterne
8%
3 Sterne
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2 Sterne
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1 Stern
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  1. (Verifizierter Besitzer)

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    Südamerikanische Leichtigkeit gepaart mit Würze, lecker

  2. (Verifizierter Besitzer)

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    Alles super! Lieferung, Geschmack und Service top!

  3. (Verifizierter Besitzer)

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    Ich mag diesen geschmackvollen Kaffee, der auch meinem empfindlichen Magen guttut.

  4. (Verifizierter Besitzer)

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    Lecker, Lieferung schnell, alles perfekt

  5. (Verifizierter Besitzer)

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    Sehr guter Geschmack

  6. (Verifizierter Besitzer)

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    Super lecker

  7. (Verifizierter Besitzer)

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    Alles Top wie immer!

  8. (Verifizierter Besitzer)

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    Ein leckerer, milder Kaffee

  9. (Verifizierter Besitzer)

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    Prima im Geschmack. Und erst der Geruch. Wird immer wieder bestellt.

  10. (Verifizierter Besitzer)

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    Dieser Kaffee schmeckt uns.

  11. (Verifizierter Besitzer)

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    sehr lecker

  12. (Verifizierter Besitzer)

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    Gewohnt gut!

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Aroma & Geschmack

Beeindruckende Süße, leichtes Karamellaroma. Im Abgang bleiben schöne schokoladige Nuancen am Gaumen.

Kaffee Tasse

Aromaprofil

Karamell
Karamell
Schokolade
Schokolade

Geschmack

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Körper: rund, voll
7
Säure: schwach
2
Nachklang: weich, komplex
7

Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.

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Röstung

Helle Röstung
Hell
Mittlere Röstung
Mittel
Dunkle Röstung
Dunkel
Röstverfahren

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.

Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.

Unsere Röstpilosophie
PROBAT
Andreas Berndt

#hannoverkaffee

Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.

Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.