Maries Königlicher Hofkaffee

Maries Königlicher Hofkaffee - 1000g EUR 27
Maries Königlicher Hofkaffee - 500g EUR 14.5
Maries Königlicher Hofkaffee - 250g EUR 8.5
Eine Komposition edelster Arabica-Bohnen aus Indien, Brasilien, dem äthiopischen Hochland und den Bergen Ruandas.
Eine Komposition edelster Arabica-Bohnen aus Indien, Brasilien, dem äthiopischen Hochland und den Bergen Ruandas.

Eine Komposition edelster Arabica-Bohnen aus Indien, Brasilien, dem äthiopischen Hochland und den Bergen Ruandas.

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Maries Königlicher Hofkaffee
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fruits
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In Kooperation mit Schloss Marienburg

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66 Bewertungen für Maries Königlicher Hofkaffee

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4,9
Basierend auf 66 Bewertungen
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  1. Nobel

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  2. Sehr mild

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  3. Sehr mild

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  4. Etwas zu weich für meinen Geschmack. Allerdings auch lecker und sehr aromatisch

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  5. Schmeckt mir gut

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Aroma & Geschmack

Schokoladige, leicht mineralische Töne harmonieren perfekt mit zarten, floralen Aromen. Leicht fruchtig mit Karamellnote.

Kaffee Tasse

Aromaprofil

Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen welche den Charakter dieses Kaffees definieren.

Floral
Floral
Schokolade
Schokolade
Karamell
Karamell

Geschmack

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Körper: rund, voll
7
Säure: frisch, ausgewogen
5
Nachklang: weich
6

Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.

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Röstung

Helle Röstung
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Dunkel
Röstverfahren

Schonende Langzeit-Trommelröstung

Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.

Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.

Unsere Röstpilosophie
PROBAT
Andreas Berndt

#hannoverkaffee

Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.

Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.