Melange Hanovera
Unglaublich rund abgestimmte Kaffeemischung aus den feinsten Hochlandarabicas Afrikas, Mittel- und Südamerikas. Ausgewogen und kräftig überzeugt dieser Hannoversche Blend durch Qualität und Regionalität. Ein echter Allrounder, der zum Frühstück, im Büro und zum Sonntagskuchen schmeckt.
geeignet für
Unser Klassiker seit 2012 / 100% Arabica
Kulinarischer Botschafter 2012
201 Bewertungen für Melange Hanovera
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Aroma & Geschmack
Voller Körper mit schokoladig- nussigen Noten und feiner Würze. Aromatisch, sanft und ausgewogen.
Aromaprofil
Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Geschmack
Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.
Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.
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Röstung
Schonende Langzeit-Trommelröstung
Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.
Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.
#hannoverkaffee
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.
Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.
Sabine B. –
Lecker
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Anonym –
War als Geschenk gekauft und ist super angekommen.
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Wolfgang F. –
War alles soweit OK und Lieferung kam zeitnah.
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Anonym –
–
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Dirk Schröder –
Super schnell geliefert in guter Qualität! Weiter so!
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Simone Friedrich –
Kaffee ist vollmundig
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Patrick –
Sehr lecker!
Für mich bevorzugt Handfilter…
(* Ganze Bohne)
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Regina M. –
Guter Kaffee, man sollte ihn allerdings etwas stärker kochen.
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Karsten –
Ein Geschenk zum Geburtstag. Sehr gut angekommen, geschmacklich top. Der Vorteil ist, das man den Kaffee bei euch auch gemahlen kaufen kann und nicht nur als ganze Bohne. Brauch man keine Kaffeemühle.
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Anonym –
Hab ich verschenkt.
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Jens Tegen –
Für meine Mutter mit bestellt, die ist sehr zufrieden
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