Malawi Mapanga AA
Angenehme Zitrusnoten, weicher angenehmer Körper, schokoladiges Aroma mit Anklängen von Orange. Die nährstoffreichen Böden in den Bergen Malawis bieten beste Voraussetzungen für den Anbau der besonderen Arabica Varietäten Batian und Catuai. In liebevoller Handarbeit von einer Kooperative aus Kleinbauern auf ca. 1400 Höhenmetern angepflanzt, von Hand geerntet und nass aufbereitet, überzeugt dieser komplexe, vollmundige Kaffee mit fruchtigen Nuancen und schokoladigem Geschmack.
geeignet für
Fakten
Überblick
Varietät
Herkunft
Erntemethode
Aufbereitung
Anbauhöhe
Erntezeit
Aroma & Geschmack
”Angenehme
Aromaprofil
Geschmack
Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.
Die Bewertung unterliegt dem subjektiven Empfinden des testenden Röstmeister/Barista oder QS-Mitarbeiters.
Röstung
Schonende Langzeit-Trommelröstung
Erst die handwerkliche Röstkunst macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Feine Sensorik und langjährige Erfahrung werden benötigt um einen Kaffee perfekt zu rösten.
Unsere Röstmeister arbeiten auf einem modernisierten Trommelröster der Marke Probat aus dem Jahr 1963. Bei schonenden Temperaturen entsteht über eine Röstdauer von bis zu 20 Minuten ein absoluter Hochgenuss. Dabei stimmen unsere Röstexperten die Röstprofile fein ab und erreichen so, dass alle Schadstoffe langsam abgebaut werden und dass kein Acrylamid entsteht.
Im Gegensatz zur industriellen Produktion werden bei uns alle Röstungen ausnahmslos von Hand durchgeführt. Ein Naturprodukt wie Kaffee ist viel zu individuell, als dass eine festgelegte Temperaturkurve immer zu idealen Ergebnissen führen könnte. Daher entscheidet der Röstmeister mit seinen geschulten Sinnen bei jeder Röstung aufs Neue, welche Temperaturkurve und welche Röstdauer zu einem perfekten Kaffee führen.
#hannoverkaffee
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für traditionelle, handwerkliche Röstkunst, Leidenschaft und Liebe zum Kaffee.
Unsere hochwertigen Rohkaffees werden sorgsam auf ihren Höhepunkt geröstet, sodass ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis entsteht.
Christoph Gerhard (Verifizierter Besitzer) –
Von dem weiß ich nichts, hab ich nicht bestellt
Katrin W. (Verifizierter Besitzer) –
Tolle Überraschung
Kathrin (Verifizierter Besitzer) –
Als Vielkaffeetrinkerin mag ich die Abwechslung. Bei diesem Kaffee, könnten die Geschmacksnuancen für mich gern noch ausgeprägter sein.
Christian Kleser (Verifizierter Besitzer) –
sehr lecker
Gerrit K. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker!
Giselher Grosse (Verifizierter Besitzer) –
Gutes AromaI
Birgit Eckhardt (Verifizierter Besitzer) –
Köstlicher Kaffee und super Lieferung, herzlichen Dank!
Izabela Rubisch (Verifizierter Besitzer) –
Guter Geschmack
Pablo José Tammen (Verifizierter Besitzer) –
Gutes Produkt, hochwertig wie immer. Passt allerdings nicht zu mir.
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Sehr aromatisch
Giselher Grosse (Verifizierter Besitzer) –
angenehm Mild
Lennart (Verifizierter Besitzer) –
Gut, aber nicht so lecker wie die von mir getesteten Brasilianer.
Frank Dittrich (Verifizierter Besitzer) –
Ein absolut edeler Kaffee!!
Wie das gesamte Sortiment der Hannoverschen Kaffeemanufaktur!!!
Bravo
Bettina (Verifizierter Besitzer) –
Noch nicht probiert, aber ich nehme immer den Kaffee des Monats
Anne-Kathrin Bock (Verifizierter Besitzer) –
Klasse schokoladige Note
Andreas (Verifizierter Besitzer) –
Ist nicht so ganz mein Fall
Hans-Jörg Franz (Verifizierter Besitzer) –
Sehr Geschmackvoll
Katrin W. (Verifizierter Besitzer) –
Kaffee des Monats ist immer eine tolle Abwechslung
Iris T. (Verifizierter Besitzer) –
Bestellung und Versand top. Kaffee super lecker.
Dirk Wirausky (Verifizierter Besitzer) –
Schnell, unkompliziert und lecker…
Björn M. (Verifizierter Besitzer) –
Vollmundiger Geschmack.
Katharina (Verifizierter Besitzer) –
Superschnelle Lieferung, alles in Ordnung, jederzeit wieder.
Ronny Lorenz (Verifizierter Besitzer) –
Sehr fruchtig
Christa H. (Verifizierter Besitzer) –
Ein Genuss! Schade, leider nicht immer zu bekommen. Wenn ja, werden größere Mengen geordert.
Angelika (Verifizierter Besitzer) –
Vom Geruch sehr angenehm, da Geschenk kann ich den Geschmack nicht beurteilen
Sandra Klinkenberg (Verifizierter Besitzer) –
Einer besten Kaffees ever
Ina Richter (store manager) –
Vielen Dank für das grandiose Feedback!
Michael (Verifizierter Besitzer) –
Sehr schnelle Lieferung. Alles Super. Vielen Dank
Ulf – Arvid L. (Verifizierter Besitzer) –
Einwandfrei – jederzeit gerne wieder !
Regina B. (Verifizierter Besitzer) –
Lecker
Melissa (Verifizierter Besitzer) –
Fruchtig, ausgewogen, lecker
Wibke Becker (Verifizierter Besitzer) –
Alles bestens!
Philip M. (Verifizierter Besitzer) –
Bei diesem Kaffee, war ich schon bei der Bestellung davon überzeugt, dass er gut ist….. Ich habe mich getäuscht….
Er ist fantastisch gelungen. Genau warum kann ich gar nicht sagen, ich finde ihn einfach perfekt. Ich genieße jede Tasse und muss auch bald neu bestellen. Natürlich werde ich dann auch eine andere Sorte nehmen, aber wenn vorhanden, werde ich auch wieder den Shan State bestellen.
Übrigens habe ich auch bei dieser Sorte festgestellt, dass mir der Kaffee mit mittlerem Mahlgrad gemahlen am besten schmeckt. Da kommt der besondere Aroma richtig zur Geltung!!
Ich bin froh, diese Rösterei gefunden zu haben!!!
Ina Richter (store manager) –
Das klingt ja wirklich phantastsisch und freut uns am frühen Morgen ganz besonders zu lesen!! Wir freuen uns enorm, dass es so gut schmeckt und DU dich ganz alleine davon überzeugt hast 🙂 !
Henning W. (Verifizierter Besitzer) –
Leckerer sanfter Kaffe.
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Dieser Kaffee schmeckt uns.
Susanne (Verifizierter Besitzer) –
Top Qualität und Frische
Horst S. (Verifizierter Besitzer) –
Eine sehr angenehmes Aroma
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Schnelle Lieferung
Marina Groppe (Verifizierter Besitzer) –
Ein ganz neues Kaffeeerlebnis, kein bittere Nachgeschmack, ganz samtig im Mund.
Heinz-Christian Kuche, Dr. (Verifizierter Besitzer) –
Wirklich wie beschrieben- sehr lecker und durch wenig Säure sehr bekömmlich.
Jörg W. (Verifizierter Besitzer) –
lecker
Martin (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker und ausgewogen.
Giselher Grosse (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gutes Aroma , gerne wieder.
Kai (Verifizierter Besitzer) –
Mal ausprobieren
Manuela M. (Verifizierter Besitzer) –
Die Kaffeesorte ist sehr lecker.
Ingo Birnbacher (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker
Gudrun Stüber (Verifizierter Besitzer) –
Gute Beschreibung der Note, schnelle Lieferung
Thorsten (Verifizierter Besitzer) –
Wie immer, schnelle Abwicklung und lecker Kaffee!!
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Absoluter Kauftipp
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Ausgesprochen sehr gute Röstung
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker!
Susanne (Verifizierter Besitzer) –
Tolles Aroma, bin sehr zufrieden
Jörg Werz (Verifizierter Besitzer) –
Wirklich toller Kaffee ☕ lecker tolle Aromen
Dennis F. (Verifizierter Besitzer) –
Meine 3. Bestellung bei der HKM und ich wurde erneut nicht enttäuscht. Der Röstmeister versteht sein Handwerk und lässt uns Teil daran haben.
Christian Kleser (Verifizierter Besitzer) –
Auch sehr lecker im Geschmack
Alexandra (Verifizierter Besitzer) –
Top Geschmack
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Hab ich verschenkt.
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Dennis F. (Verifizierter Besitzer) –
Meine Erstbestellung bei der Hannoverschen Kaffeemanufaktur war direkt ein voller Erfolg, der Röstmeister versteht sein Handwerk. Auf den Punkt geröstet entfaltet der Kaffee sein fruchtiges Aroma und ist zudem weich und bekömmlich. Sicher nicht mein letzter Kaffee aus Hannover
Michaela R. (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin sehr zufrieden.
Schmeckt mir
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Den haben wir verschenkt und eine positive Rückmeldung erhalten.
Christian Kleser (Verifizierter Besitzer) –
Alles prima
Ina Richter (store manager) –
Vielen Dank für das Feedback!
Monika (Verifizierter Besitzer) –
Noch nicht probiert
Bernd Bagdahn (Verifizierter Besitzer) –
Bin noch etwas unschlüssig!
Michaela (Verifizierter Besitzer) –
Kein Kommentar, so schnell kann ich ihn nicht probieren
Beate Broza (Verifizierter Besitzer) –
Super
Bernd Bagdahn (Verifizierter Besitzer) –
Bei 40 Gr. pro 800ml für mich etwas bitter, aber bei 37 Gr. ausgezeichnet!
Michaela R. (Verifizierter Besitzer) –
Das erste mal bestellt.
Kirstin Wilgeroth (Verifizierter Besitzer) –
Sehr bekömmlich
Christian Kleser (Verifizierter Besitzer) –
Kaffee noch nicht probiert